Blogs zum Thema Gesund sein
Nun habe ich es doch gewagt: Seit 10 Tagen esse ich im 16:8-Intervallfastenrhythmus. Ich lasse das Frühstück weg, esse zu Mittag und das Abendessen. Zwischen den beiden Mahlzeiten esse ich nach wie vor nichts, und … Weiterlesen
Selber machen: zimtige Pflaumenmarmelade + Dessert Pflaumen und Mascarpone Ich möchte in diesem Jahr ja noch mehr selber machen. Dazu gleich eine Anregung. Im Schrank hat man nach der Weihnachtsbäckerei vielleicht noch Lebkuchengewürz oder Ähnliches. … Weiterlesen
Gunis fast-vegane Lebkuchen Zutaten: (ich verwende nur Bio-Zutaten bis auf den Likör) 700 g Dinkelmehl Typ 630 500 g Honig 125 ml Bratöl (z.B. Rapsöl mit Buttergeschmack von Teutoburger Ölmühle) 2 Päckchen Weinsteinbackpulver 300 g … Weiterlesen
Neulich war in den Medien zu lesen, dass inzwischen ein Grossteil der Gäste Restaurants mit ausgefallenen Sonderwünschen im Hinblick auf Allergien von Gluten bis Laktose oder mit speziellen Ernährungsgewohnheiten von vegan bis kohlehydratfrei konfrontiert. Wie … Weiterlesen
Spinatsuppe püriert Lust auf Suppe? Diese hier geht ganz schnell und schmeckt auch Leuten, die sonst nicht so gern Spinat mögen … Zutaten 1 Sellerieknolle (ca. 300 g)
Grüner Spargel gebraten mit Shitake- und Austernpilzen Zutaten 500 g grüner Spargel 150 g frische Shitake-Pilze 200 g Austernpilze vegane Butter zum Anbraten 1 TL Sojasosse 1 EL Apfel-Balsamico 1 EL Zitronensaft Gomasio Salz und … Weiterlesen
Gefüllte Paprika überbacken Zutaten 2 grosse Paprika Paket kleine süsse Paprika 200 g Champignons 200 g Tofu natur ½ Tube Tomatenmark 1 TL Mandelmus 4 Scheiben Veganella Basilikum 1 TL. Rapsöl zum Anbraten 100 … Weiterlesen
Guni beim Zubereiten einer veganen Mahlzeit.
